这篇文章给大家聊聊关于鹅掌的鹅掌家常做法，以及鹅掌的家大全家常做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，法鹅不要忘了收藏本站哦。掌的做法

本文目录

1. 蒜香脱骨鸭掌家常做法
2. 花椒鹅掌做法
3. 如何煲鹅掌

蒜香脱骨鸭掌家常做法

1 、家常食材：去骨鸭爪500g 、鹅掌干辣椒适量、家大全十三香适量、法鹅食用油适量 、掌的做法盐适量、家常葱50g、鹅掌生姜10g 、家大全蒜10g、法鹅老抽适量。掌的做法

2 、家常将鸭掌放入加水的锅中。

3、加入香葱，生姜，老抽搅拌均匀。

4、朝天椒切段。

5 、香葱切段，生姜切成菱形，蒜切成块 。

6
、锅里放油滑锅 。

7 、放姜丁，蒜丁炸香。

8、加豆瓣酱，辣妹子，蚝油翻拌炒香 。

9 、放入鸭掌 ，翻拌炒香。

10、加少量水，放鸡精，生抽，胡椒粉翻炒 。

11
、加朝天椒翻炒均匀。

12 、加十三香 ，葱段 ，麻油翻炒出锅即可。

花椒鹅掌做法

鹅掌用热油略炸，沥干油 ，加入火文时，慢火煮约3小时。花胶放入姜葱煮一下沥干水 ，用清鸡汤煮软沥干放入火文鹅掌中略煮 ，一起取出置碟中，将火文料汁用少许湿生粉勾芡淋面即成
。

如何煲鹅掌

材料鹅掌5只
，潮式卤水1锅做法1.将鹅掌的脚指头剁除，取一个汤锅将水煮开后再放入汆烫约1分钟即取出冲水 ，以降低温度。2.将作法1的鹅掌以刀刮除鹅掌心的黄粗膜。3.另取一锅
，放入潮式卤水煮滚后
，放入作法2的鹅掌
，转小火让卤汁保持在略为滚动的状态约8分钟后熄火 ，以浸泡方式让鹅掌入味约30分钟即可取出

关于鹅掌的家常做法，鹅掌的家常做法大全的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。